En un sistema de producción jaqueado por los altos costos, que hacen muy difícil la utilización de insumos básicos (combustible, fertilizante, maquinarias, mano de obra, infraestructura, suplementación, etc.) cada vez es más necesario un tipo de ganado que pueda conjugar subsistencia con producción. Seguimos mirando la ganadería de espalda…como en la alegoría de la caverna… pensando que aumentando el tamaño de los animales ganaremos kilos, estamos creyendo que el reflejo es la realidad… ganaremos mas kilos en un periodo de la recría y terminación pero será a costa de tener menos carga menos preñeces, peor parición menos leche, mas vacas improductivas, más muertes, celos más tardíos y severísimas dificultades cuando el clima es hostil. Existen otras opciones, como los cruzamientos , el feedlot, pero el bajo costo de mantenimiento de nuestras vacas no es negociable.
Transitando por las rutas argentinas (tenemos el polarizado bien puesto) vemos en las estaciones adversas las vacas en riesgo de muerte, muchas veces dependiendo de la bonanza climática, estamos esperando una lluvia oportuna o que el frío de un respiro y la solución que proponen los vendedores de genética es agrandar las vacas o traer semen de países donde los insumos antes descriptos son sumamente accesibles!!!! Hay una disociación permanente (psicosis genética) nos explican que los novillos llegan a pesos de exportación en invernada corta y que las propias hermanas son rústicas y de tamaño moderado , los productores entienden el discurso y compran vacas y toros por estado corporal ven los reproductores terminados a pasto bosteando maíz… En fin, el Marketing es una herramienta poderosa pero nosotros contamos con otra aun más poderosa: la realidad.
Genética del Este de Sack
Psicosis Productiva. Por Ezequiel Sack
