CABA

Shorthorn

También conocida como Durham, por ser el condado al noroeste de Inglaterra del cual es originaria, es una raza de cuernos cortos.

Existen dos variedades que fueron seleccionadas por los criadores. La variedad carnicera tiene un crecimiento rápido, buena conformación y no presenta dificultades al parto. Son excelentes lecheras criando muy bien a sus terneros. Su pelo puede ser colorado, colorado y blanco, o colorado y rosillo. En su carne hay una fuerte presencia de grasa subcutánea e intramuscular. La variedad lechera, por su parte, es una raza mixta que da leche rica en proteínas y grasas. Su pelo tiene manchas bien delimitadas y frecuentemente coloradas.